Kuchen
Apfelkuchen Butterkuchen
Kirschstreuselkuchen Pflaumenkuchen
Apfelkuchen
| Zutaten: |
Menge: |
| Milch: |
250 ml |
| zerlassene Margarine: |
85 g |
| Zucker: |
75 g |
| Vanillin-Zucker: |
1 Päckchen |
| Salz: |
1/2 Teelöffel |
| Weizenmehl Typ 405: |
500 g |
| Trockenhefe: |
1 Päckchen |
| Programm: |
Teig |
| Zutaten für den Belag: |
Menge: |
| Äpfel: |
1500 g |
-
Zubereitung:
-
Teig mit der Maschine zubereiten und die Äpfel schälen, vierteln
und entkernen.
-
Aus den geviertelten Äpfeln dicke Scheiben schneiden.
-
Den Teig auf ein gefettes Backblech legen und ausrollen.
-
Die Äpfel gleichmäßig verteilen. Den Teig 25 Minuten gehen
lassen.
-
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 25 Minuten backen.
Zucker und Zimt vermischen und den etwas abgekühlten Kuchen
bestreuen.
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Butterkuchen
| Zutaten: |
Menge: |
| Milch: |
180 ml |
| Ei: |
1 Stk. |
| Zucker: |
2 Esslöffel |
| Salz: |
1/2 Teelöffel |
| Weizenmehl Typ 550: |
300 g |
| Trockenhefe: |
1/2 Teelöffel |
| Programm: |
Teig |
| Zutaten für den Belag: |
Menge: |
| Butter: |
100 g |
| Zucker: |
100 g |
-
Zubereitung:
-
Teig mit der Maschine zubereiten.
-
Anschließend Teig auf ein gefettes Backblech legen und ausrollen.
-
Kleine Vertiefungen in den Teig drücken und mit Butterflocken füllen.
-
Jetzt gleichmäßig mit Zucker bestreuen und den Teig 1 Stunde
gehen lassen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
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Kirschstreuselkuchen
| Zutaten: |
Menge: |
| Milch: |
250 ml |
| zerlassene Butter: |
60 g |
| Zucker: |
60 g |
| Salz: |
1 Teelöffel |
| Weizenmehl Typ 550: |
500 g |
| Hefe: |
30 g |
| Programm: |
Teig |
| Zutaten für den Belag: |
Menge: |
| Butter: |
150 g |
| Zucker: |
150 g |
| Zimt: |
1/2 Teelöffel |
| Mehl: |
150 g |
| gemahlene Mandeln: |
150 g |
| Kirschen: |
750 g |
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Zubereitung:
-
Teig mit der Maschine und den Belag in einer Schüssel zubereiten.
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Für die Streusel die weiche Butter mit Zucker, Mehl, Mandeln
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und Zimt zwischen den Fingerspitzen in der Schüssel zerreiben.
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Den Teig auf ein gefettes Backblech legen und ausrollen.
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Die Kirschen gleichmäßig verteilen und mit Streuseln bedecken.
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Den Teig 20 Minuten gehen lassen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Tip: 2 Gläser Kirschen entsprechen 700 g Kirschen.
250ml der Flüssigkeit mit Tortenguß verrühren und
über die Kirschen gießen.
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Pflaumenkuchen
| Zutaten: |
Menge: |
| Milch: |
250 ml |
| zerlassene Margarine: |
80 g |
| Zucker: |
75 g |
| Vanillin-Zucker: |
1 Päckchen |
| Salz: |
1/2 Teelöffel |
| Weizenmehl Typ 405: |
500 g |
| Trockenhefe: |
1 Päckchen |
| Programm: |
Teig |
| Zutaten für den Belag: |
Menge: |
| Pflaumen: |
3000 g |
| Zucker: |
50 g |
| Zimt: |
1/2 Teelöffel |
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Zubereitung:
-
Teig mit der Maschine zubereiten und die Pflaumen entsteinen.
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Den Teig auf ein gefettes Backblech legen und ausrollen.
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Die Pflaumen gleichmäßig mit der Innenseite nach oben verteilen.
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Den Teig 20 Minuten gehen lassen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 25 Minuten backen.
-
Zucker und Zimt vermischen und den etwas abgekühlten Kuchen bestreuen.
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